زيت الريحان

وصفة زيت الريحان

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 0 دقيقة

الكمية تكفي: 6-8 أشخاص (بحسب الاستخدام)

انقر هنا لمشاهدة الفيديو

المكونات: • 50 غرامًا من ريحان Genovese من YUZU • 200 غرام من زيت الزيتون • رشة ملح

طريقة التحضير:

1. اغسل أوراق الريحان جيدًا وجففها بالتربيت عليها بمنشفة مطبخ.
2. اسلق أوراق الريحان في ماء يغلي لمدة 20 ثانية.
3. برّد الريحان في ماء مثلج.
4. صفِّ الماء الزائد.
5. ضع أوراق الريحان وزيت الزيتون في خلاط أو محضرة طعام، واخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
6. أضف رشة ملح واخلط مرة أخرى جيدًا.
7. احفظه في الثلاجة، ويُفضّل استهلاكه خلال يومين.

طرق استخدام زيت الريحان: • في تتبيلات السلطات • لتزيين المعكرونة • فوق إفطار البيض • يُرش على الأفوكادو فوق الخبز المحمص • يُرش على الخضروات